Ievads
Mogroside ir gaiši dzeltens pulveris ar mūku augļu aromātu, ļoti saldu garšu, kušanas temperatūra 197-201 grāds (sadalīšanās). Spēcīga termiskā stabilitāte, viegli šķīst ūdenī un atšķaidītā etanolā.
Specifikācija:
1. Luo Han Guo ekstrakts 98% Mogroside V
2. Luo Han Guo ekstrakts 80% Mogrosides / 25% Mogroside V
3. Luo Han Guo ekstrakts 85% Mogrosides
4.Luo Han Guo ekstrakts 90% Mogrosides /30% Mogroside V
5. Luo Han Guo ekstrakts 95% Mogrosides
6. Luo Han Guo ekstrakts 25%, 30%, 40%, 50% Mogroside V
7. Luo Han Guo ekstrakts koncentrēta sula 60-65 Brix, 1% ~ 2% Mogroside V
8. Luo Han Guo sulas pulveris
Funkcijas un lietojumprogrammas
1. Cukura un sīrupa aizstāšana: saldums 300+ reizes saldāks nekā galda cukurs [saharoze], ir dabisks, ļoti salds (300 reizes saldāks par niedru cukuru), bezkaloriju pulverveida koncentrāts no Luo Han augļiem. Aktīvās sastāvdaļas ir triterpēna glikozīdi, ko sauc par mogrozīdiem. Mogrozīdi tiek attīrīti no Luo Han augļiem, izmantojot patentētu procesu, kas ietver karstu ūdeni, sveķu kolonnu un žāvēšanu ar izsmidzināšanu. Mogrozīdi tiek attīrīti, izmantojot šo procesu, iegūstot smalku pulveri, kurā kopējais glikozīdu saturs ir lielāks par 80%, bet mogrosīda V (saldākā no mogrosīdiem) saturs ir lielāks par 30%.
2. Traditiona TCM lietojumi:Luo Han Guo ekstrakts (Mogroside) ir izmantots tradicionālajā ķīniešu medicīnā saaukstēšanās, klepus, kakla sāpēm, kuņģa-zarnu trakta traucējumiem, kā arī asins attīrītājs.
3. Luo Han Guo ekstrakts (Mogroside) viegli šķīst ūdenī bez nogulsnēm: Ekstrakts satur 80% vai vairāk Mogroside. Mogrosīds ir 300 reizes saldāks par niedru cukuru un tajā ir maz kaloriju. Tā ir stabila, neraudzējama piedeva, kas ir ideāli piemērota diabēta slimniekiem.
4. Uztura saturs: Luo Han Guo ekstrakts (Mogroside) satur lielu daudzumu aminoskābju, fruktozes, vitamīnu un minerālvielu.
5. To izmanto arī tradicionālajā ķīniešu kulinārijā, lai iegūtu garšu un uzturu. Tas ir daudzpusīgs dabīgs saldinātājs, kas ir ideāli piemērots mākslīgo saldinātāju, piemēram, aspartāma, aizstāšanai.
6. Tas labi darbojas dzērienos, ceptajos produktos, uztura pārtikā, diētiskajos pārtikas produktos vai jebkurā pārtikas produktos, kam nepieciešams saldinātājs ar zemu vai bez ogļhidrātu vai ar zemu kaloriju daudzumu vai bez kalorijām. Ēdienu gatavošana vai cepšana neietekmē tā garšu vai saldumu.
Populāri tagi: mūku augļu ekstrakts, Ķīnas mūku augļu ekstrakta ražotāji, rūpnīca
