Antioksidanti

Kāpēc izvēlēties mūs

Bagātīga pieredze

Shanghai Exquisite ir dibināts 2009. gadā, un tas ir uzņēmums, kas specializējas API un ķīmisko vielu ražošanā un piegādē.

Profesionālā tehnika

Shanghai Exquisite sadarbojas ar Tianjin Universitāti un Šanhajas Organiskās ķīmijas institūtu, lai koncentrētos uz veselības aprūpes produktu pētniecību un attīstību.

Kvalitāte garantēta

Mūsu produkti ir izturējuši ISO 9001, HACCP, FSSC22000, SC un CFDA, Korejas FDA, ES GMP un citus kvalitātes vadības sistēmu sertifikātus, kā arī KOSHER un HALAL sertifikātus.

Globālā pārdošana

Mūsu produkti ir eksportēti uz Eiropu, ASV, Indiju, Dienvidāziju, Dienvidaustrumu Āziju un citiem reģioniem, un tos ir atzinuši un augstu novērtējuši tirgus un klienti.

Mājas 12 Pēdējā lappuse 1/2

Antioksidantu definīcija

Antioksidanti ir savienojumi, kas kavē oksidāciju (parasti notiek kā autooksidācija), ķīmisku reakciju, kas var radīt brīvos radikāļus. Autoksidācija izraisa organisko savienojumu, tostarp dzīvo vielu, noārdīšanos. Antioksidantus bieži pievieno rūpnieciskiem produktiem, piemēram, polimēriem, degvielām un smērvielām, lai pagarinātu to lietošanas laiku. Pārtika tiek apstrādāta arī ar antioksidantiem, lai novērstu bojāšanos, jo īpaši eļļu un tauku sasmakšanu. Šūnās antioksidanti, piemēram, glutations, mikotiols vai bacilitiols, un enzīmu sistēmas, piemēram, superoksīda dismutāze, var novērst oksidatīvā stresa radītos bojājumus.

Kas ir TBHQ?

Terc-butilhidrohinons (TBHQ, terciārais butilhidrohinons) ir sintētisks aromātisks organisks savienojums, kas ir fenola veids. Tas ir hidrohinona atvasinājums, kas aizvietots ar terc-butilgrupu.

Terciārā butilhidrohinona specifikācija

Novērtējums	Analītiskais standarts
Pārbaude	Lielāks vai vienāds ar 98.0% (GC)
CAS numurs	1948-33-0
Pašaizdegšanās temp	855 grādi F
Glabāšanas laiks	ierobežots glabāšanas laiks, derīguma termiņš uz etiķetes
Mp	127-129 grāds (lit.)
Formāts	Kārtīgi
InChI	1S/C10H14O2/c1-10(2,3)8-6-7(11)4-5-9(8)12/h4-6,11-12H,1-3H3

Terciārā butilhidrohinona īpašības

Augsta antioksidanta aktivitāte cepamajās eļļās un taukos.
Līdzīgi kā BHA un BHT pēc oksidatīvās spējas.
Šķīst taukos.
Nereaģē ar varu un dzelzi un neveido sarežģītus savienojumus. .
Neizbalē pārtikas produktu krāsu.
Neizraisa piegaršu.
Lai uzlabotu lipīdus stabilizējošās īpašības, var pievienot citronskābi vai monoglicerīdu citrātus.

TBHQ izmantošanas priekšrocības

Viegli iekļaujams taukos un eļļās.
Laba šķīdība taukos un eļļās.
Dzelzs un metālu kompleksu klātbūtnē nemaina krāsu.
Pievienojot pārtikas eļļām un taukiem, nerada nekādu smaku.
Stabils augstā temperatūrā un mazāk gaistošs nekā BHA.
Tas ir brīvi plūstošs kristālisks materiāls, tāpēc ar to var viegli rīkoties.
Efektīva zemā koncentrācijā. Uz 10 metriskām tonnām jebkuras pārtikas eļļas ir nepieciešami tikai 2 kg TBHQ.
Piedāvājumi attiecas uz ceptiem ēdieniem.
Pārtikas eļļās un taukos TBHQ ir drošākais risinājums savā klasē.

Terciārā butilhidrohinona pielietojumi

TBHQ ir ļoti efektīvs antioksidants nepiesātinātajām augu eļļām un daudziem pārtikas dzīvnieku taukiem. Tas neizraisa krāsas maiņu pat dzelzs klātbūtnē un nemaina materiāla, kuram tas ir pievienots, garšu vai smaržu. To var kombinēt ar citiem antioksidantiem, piemēram, butilēto hidroksianizolu (BHA). Kā pārtikas piedeva tās E numurs ir E319, kur to izmanto kā antioksidantu. To pievieno plašam pārtikas produktu klāstam, ar augstāko robežu (1000 mg/kg) saldētām zivīm un zivju produktiem. Tās galvenā priekšrocība ir glabāšanas laika pagarināšana.

Rūpnieciski to izmanto kā stabilizatoru, lai kavētu organisko peroksīdu autopolimerizāciju. Parfimērijā to izmanto kā fiksatoru, lai pazeminātu iztvaikošanas ātrumu un uzlabotu stabilitāti. To pievieno arī lakām, lakām, sveķiem un naftas lauku piedevām.

Kas ir L-ābolskābe?

Ābolskābe ir organisks savienojums ar molekulāro formulu C4H6O5. Tā ir dikarbonskābe, ko ražo visi dzīvie organismi, tā veicina augļu skābo garšu un tiek izmantota kā pārtikas piedeva. Ābolskābei ir divas stereoizomēras formas (L- un D-enantiomēri), lai gan dabā pastāv tikai L-izomērs. Ābolskābes sāļus un esterus sauc par malātiem. Malāta anjons ir vielmaiņas starpprodukts citronskābes ciklā.

Tehniskā informācija par L-ābolskābi

Izskats	Pulveris
Fiziskais stāvoklis	Ciets
Šķīdība	Šķīst ūdenī (363 g/l pie 20°C), etanolā (86.60 g/100g pie 20°C), metanolā (197.22g/100g pie 20°C), acetonā (60.66g/100g). 20 ° C temperatūrā) un ēteri (2,70 g/100 g 20 ° C temperatūrā).
Uzglabāšana	Uzglabāt istabas temperatūrā
Kušanas punkts	101-103 grādis C (lit.)
Vārīšanās punkts	~306,4 grādi C pie 760 mmHg (paredzēts)
Blīvums	1,6 g/cm3 20°C temperatūrā

Lietojumprogrammas

L-(-)-Ābolskābi izmanto kā pārtikas piedevu, selektīvu aminoskābju aizsargreaģentu aminoskābju atvasinājumiem. Daudzpusīgs sintons hirālu savienojumu, tostarp κ-opioīdu receptoru agonistu, 1,25-dihidroksivitamīna D3 analoga un fosflaktomicīna B, pagatavošanai.

Ābolskābes lietojumi

Ādas aprūpe

Ābolskābe ir alfa hidroksi skābe, kas tiek uzskatīta par dabisku pīlingu. To var izmantot, lai izlīdzinātu grumbas un smalkās līnijas, uzlabotu ādas tekstūru, attīrītu poras un uzlabotu vispārējo ādu. Šī iemesla dēļ ābolskābe ir izmantota dažādos ādas kopšanas līdzekļos.

Nierakmeņi

Vienā sākotnējā pētījumā, kas veikts laboratorijā, tika konstatēts, ka ābolskābe paaugstina urīna pH līmeni, padarot mazāk ticamu nierakmeņu veidošanos. Pētnieki secināja, ka ābolskābes papildināšana var palīdzēt ārstēt kalcija nierakmeņus.

Fibromialģija

1995. gada izmēģinājuma pētījums atklāja, ka ābolskābes lietošana kopā ar magniju palīdzēja mazināt sāpes un jutīgumu cilvēkiem ar fibromialģiju.

Sausa mute

Ir izpētīta 1% perorāla ābolskābes aerosola izmantošana sausas mutes ārstēšanai. Pēc divu nedēļu aerosolu lietošanas pēc nepieciešamības tiem, kuri lietoja ābolskābes aerosolu, bija uzlabojušies sausa mute simptomi un palielināts siekalu plūsmas ātrums.

Īpaši piesardzības pasākumi un brīdinājumi

Ieņemot ar muti:Ābolskābi parasti lieto pārtikā. Ābolskābe, iespējams, ir droša, ja to lieto kā zāles līdz 6 mēnešiem.

Uzklājot uz mutes iekšpusi:Ābolskābe, iespējams, ir droša, ja to lieto mutes aerosolā vai pastilā līdz 6 mēnešiem.

Uzklājot uz ādas:Nav pietiekami daudz ticamas informācijas, lai zinātu, vai ābolskābe ir droša. Tas var izraisīt blakusparādības, piemēram, ādas un acu kairinājumu.

Grūtniecība un zīdīšanas periods:Ābolskābi parasti lieto pārtikā. Nav pietiekami daudz ticamas informācijas, lai zinātu, vai ābolskābi var droši lietot kā zāles grūtniecības vai zīdīšanas laikā. Esiet drošā pusē un ievērojiet pārtikas daudzumu.

Kas ir DL-vīnskābe?

DL-vīnskābe ir balts pulveris, ko plaši izmanto pārtikas rūpniecībā, ko izmanto kā alus putotāju, skābu garšas līdzekli, garšas modificētu līdzekli, un to galvenokārt izmanto vīnskābes sāļu, piemēram, kālija nātrija tartrāta, ražošanai. kalpoja kā alus vezikuls, pārtikas skābuma līdzeklis un aromatizētājs utt. Vīnskābe ir balta kristāliska organiska skābe, kas dabiski sastopama daudzos augos, jo īpaši vīnogās. Tā sāls, kālija bitartrāts, ko parasti sauc par zobakmens krēmu, dabiski attīstās vīna darīšanas process. Dabā sastopamā vīnskābe ir hirāla un ir noderīga organiskās ķīmiskās sintēzes izejviela. Dabiski sastopamā skābes forma ir dekstrovīnskābe vai D-(-)-vīnskābe.

Ķīmiskās īpašības

CAS Nr	133-37-9
IUPAC nosaukums	2,3-dihidroksibutāndiskābe
Molekulārā formula	C4H6O6
InChI atslēga	FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYNA-N
Sinonīms	(+-.)-vīnskābe\|DL–vīnskābe\|paravīnskābe\|racēmiskā vīnskābe\|vīnskābe
Izskats (krāsa)	Balts
Tests (sililēts GC)	Lielāks vai vienāds ar 98,5%
Veidlapa	Kristāli vai pulveris vai kristālisks pulveris
Tests (ūdens skābes-bāzes titrēšana)	Lielāks vai vienāds ar 98,5 līdz mazāks vai vienāds ar 101,5%

DL-vīnskābes pielietošana

DL-vīnskābi var izmantot:

Debusa-Radziševska reakcijā kā vāja skābe imidazolija jonu šķidruma sintēzei.

Kā piedeva elektroķīmiskās pārklāšanas tehnikā bismuta plāno kārtiņu sintēzei, ko izmanto kā rentgenstaru absorbētājus.

Kā kompleksveidotājs nanokristāliskā indija alvas oksīda (ITO) pulvera sintēzei.

Kā palīgviela polianilīna nanošķiedru un nanocauruļu sintēzei oksidācijas polimerizācijas ceļā.

Lietošana un uzglabāšana

Izvairieties no putekļu un aerosolu veidošanās.
Vietās, kur veidojas putekļi, nodrošiniet atbilstošu izplūdes ventilāciju.
Uzglabāt vēsā vietā.
Glabāt konteineru cieši noslēgtu sausā un labi vēdināmā vietā.
Uzglabāšanas klase: Nedegošas cietas vielas

Sertifikāti

Mūsu produkti ir izturējuši ISO 9001, HACCP, FSSC22000, SC un CFDA, Korejas FDA, ES GMP un citus kvalitātes vadības sistēmu sertifikātus.

Mūsu rūpnīca

Shanghai Exquisite Biochemical Co., Ltd. dibināta 2009. gadā, mēs specializējamies API un ķīmisko vielu ražošanā un piegādē.

bieži uzdotie jautājumi

J: Ko antioksidanti dara ķermenim?

A: Diēta ar augstu antioksidantu saturu var samazināt daudzu slimību (tostarp sirds slimību un noteiktu vēža veidu) risku. Antioksidanti attīra brīvos radikāļus no ķermeņa šūnām un novērš vai samazina oksidēšanās izraisītos bojājumus. Visā pasaulē turpina pētīt antioksidantu aizsargājošo iedarbību.

J: Kur mēs iegūstam nepieciešamos antioksidantus?

A: Mūsu ķermenis ražo daļu no mums nepieciešamajiem antioksidantiem. Papildu antioksidanti nāk no pārtikas produktiem, piemēram, augļiem, dārzeņiem un graudaugiem. Daži antioksidanti, piemēram, C un E vitamīni un beta karotīns, ir pieejami arī kā uztura bagātinātāji.

J: Vai antioksidantu piedevas var palīdzēt novērst vēzi?

A: Pašreizējie pierādījumi neatbalsta domu, ka antioksidantu piedevas var novērst vēzi. Faktiski lielas viena antioksidanta, beta-karotīna, devas var palielināt plaušu vēža risku.

J: Vai antioksidantu piedevas var palīdzēt novērst sirds un asinsvadu slimības?

A: Pašreizējie pierādījumi neatbalsta domu, ka antioksidantu piedevas var novērst sirds un asinsvadu slimības. Faktiski lielas viena antioksidanta, beta-karotīna, devas var palielināt nāves risku no sirds un asinsvadu slimībām.

J: Kādi ir 4 galvenie antioksidanti?

A: Ir simtiem, iespējams, tūkstošiem dažādu vielu, kas var darboties kā antioksidanti. Vispazīstamākie ir C vitamīns, E vitamīns, beta karotīns un citi saistīti karotinoīdi, kā arī minerālvielas selēns un mangāns.

J: Kurš ēdiens ir bagāts ar antioksidantiem?

A: Vai tava māte tev vienmēr neteica ēst savus dārzeņus? Brokoļos, spinātos, burkānos un kartupeļos ir daudz antioksidantu, tāpat arī artišokos, kāpostos, sparģeļos, avokado, bietēs, redīsos, salātos, batātos, ķirbjos, ķirbjos, zaļumos un kāpostos. Ēdienu gatavošanā ir labi izmantot daudz garšvielu.

J: Ko nozīmē antioksidants?

A: Antioksidanti ir mākslīgas vai dabiskas vielas, kas var novērst vai aizkavēt dažu veidu šūnu bojājumus. Antioksidanti ir atrodami daudzos pārtikas produktos, tostarp augļos un dārzeņos. Tie ir pieejami arī kā uztura bagātinātāji. Antioksidantu piemēri ir: Beta-karotīns.

J: Vai pārāk daudz antioksidantu var būt kaitīgs?

A: Attīstoties pētījumiem, ir kļuvis skaidrs, ka antioksidanti — īpaši lielākos daudzumos nekā parasti — ne vienmēr var būt noderīgi. Liels daudzums antioksidantu var traucēt svarīgas šūnas funkcijas, tostarp tās aizsardzības mehānismus un normālu signālu pārraidi.

J: Vai kafija ir antioksidants?

A: Kafija ir spēcīgs veselīgu antioksidantu avots. Faktiski kafijai ir lielāka antioksidantu aktivitāte nekā zaļajai tējai un kakao, kas ir divas antioksidantu superzvaigznes. Zinātnieki ir identificējuši aptuveni 1,000 antioksidantus neapstrādātās kafijas pupiņās, un simtiem citu veidojas grauzdēšanas procesā.

J: Kāds ir spēcīgākais antioksidants?

A: Astaksantīns, ksantofila karotinoīds, ir visizplatītākais karotinoīds jūras organismos un ir viens no spēcīgākajiem dabiskajiem savienojumiem ar ievērojamu antioksidantu aktivitāti.

J: Kāds ir labākais spēcīgākais antioksidants?

A: Glutations.
Koenzīms Q10.
E vitamīns.
C vitamīns.
Selēns.
Tumšā šokolāde.
Pekanrieksti.
Mellenes.

J: Vai banānos ir daudz antioksidantu?

A: Augļi un dārzeņi ir lieliski uztura antioksidantu avoti, un banāni nav izņēmums. Tie satur vairāku veidu spēcīgus antioksidantus, tostarp flavonoīdus un amīnus. Šie antioksidanti ir saistīti ar daudziem ieguvumiem veselībai, piemēram, samazinātu sirds slimību un makulas deģenerācijas risku.

J: Kuros augļos ir visvairāk antioksidantu?

A: Mellenes. Lai gan sarkanos un purpursarkanajos augļos, piemēram, mellenes, granātāboli, pīrāgi, ķirši, kazenes, godži ogas un avenes, ir vislielākais daudzums, antioksidanti ir arī daudz dažādu augu pārtikas produktos.

J: Vai citrons ir antioksidants?

A: Jā. Citroni ir lielisks C vitamīna un flavonoīdu avots, kas ir antioksidanti. Antioksidanti palīdz noņemt brīvos radikāļus, kas var bojāt šūnas no ķermeņa. Šīs uzturvielas var palīdzēt novērst slimības un uzlabot veselību un labklājību.

J: Kādas ir antioksidantu blakusparādības?

A: Var rasties aizcietējums, caureja vai kuņģa darbības traucējumi. Šīs parādības parasti ir īslaicīgas un var izzust, jūsu ķermenim pielāgojoties šīm zālēm. Ja kāda no šīm blakusparādībām turpinās vai pasliktinās, nekavējoties pastāstiet par to savam ārstam vai farmaceitam.

J: Vai ir droši ēst antioksidantus katru dienu?

A: Antioksidantu piedevas parasti tiek uzskatītas par veselīgām, taču tās var radīt problēmas, ja tās lieto pārmērīgi. Tie var samazināt fiziskās aktivitātes ieguvumus un palielināt noteiktu vēža un iedzimtu defektu risku. Parasti organismam nepieciešamos antioksidantus ir daudz labāk iegūt ar veselīgu uzturu.

J: Vai šokolādei ir antioksidanti?

A: Viens pētījums parādīja, ka kakao un tumšajai šokolādei ir vairāk antioksidantu, polifenolu un flavanolu nekā citiem pārbaudītajiem augļiem, tostarp mellenes un acai ogām. Kakao un tumšā šokolāde satur daudz dažādu spēcīgu antioksidantu. Patiesībā tajos ir daudz vairāk nekā vairumam citu pārtikas produktu.

J: Kāds ir labākais antioksidants, ko lietot katru dienu?

A: Trīs no galvenajiem antioksidantu vitamīniem ir beta karotīns, C vitamīns un E vitamīns. Jūs tos atradīsit krāsainos augļos un dārzeņos, īpaši tajos ar purpursarkanu, zilu, sarkanu, oranžu un dzeltenu nokrāsu. Šie pārtikas produkti ir arī bagāti ar antioksidantiem: žāvētas plūmes.

J: Kuri ir 2 vissvarīgākie antioksidanti?

A: E un C vitamīni ir vissvarīgākie no vitamīniem kā dabiskie antioksidanti. C vitamīnam, kas satur askorbīnskābi un tās oksidācijas produktu dehidroaskorbīnskābi, cilvēka organismā ir daudzas bioloģiskas aktivitātes. Vairāk nekā 85% C vitamīna cilvēka uzturā nodrošina augļi un dārzeņi.

J: Vai ābolos ir daudz antioksidantu?

A: Jā. Ābolus ne tikai parasti bauda daudzas kultūras, bet tie ir arī labs antioksidantu avots.

J: Vai tomātos ir daudz antioksidantu?

A: Tomātos ir maz kaloriju un tie nodrošina svarīgas uzturvielas, piemēram, C vitamīnu un kāliju. Tie ir arī bagāti ar antioksidantiem — likopēns, kas ir atbildīgs par tomātiem raksturīgo krāsu, ir saistīts ar vairākiem ieguvumiem, piemēram, samazinātu sirds slimību un noteiktu vēža risku.

Kā viens no profesionālākajiem antioksidantu ražotājiem Ķīnā, mums ir labs serviss un precīza piegāde. Lūdzu, esiet drošs, ka no mūsu rūpnīcas iegādāsieties augstas kvalitātes antioksidantus par konkurētspējīgu cenu.